主料:羊蝎子(羊脊梁)250克、香菜1把、胡萝卜1根。
调料:葱姜、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、豉油、盐等依个人口为而定。
做法:1.羊蝎子洗净,用温水煮开,撇去浮沫备用;
2.香菜洗净、胡萝卜切片备用;
3.锅内放食用油,葱姜爆香后,放入羊蝎子和开水、料酒、胡椒、花椒等调料,大火煮开后,改小火慢炖;
4.待羊蝎子八分熟时,加入胡萝卜片同炖,羊蝎子全熟后,撒入香菜及盐、剁椒等调味品后,即可出锅食用。
功效: 羊蝎子也叫羊脊骨。中医认为:羊蝎子味甘性温,入脾肾经,具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、开胃健力、通乱治带、助元阳、生精血等辅助功效。羊蝎子瘦而不柴,低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质,易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效,堪称养生美食。这道汤煲,羊蝎子肉酥味鲜,加入的胡萝卜既可去羊膻味,又增加了丰富的胡萝卜素;而香菜中富含的维C和钾,对老年人的心血管都有很好的保护作用,羊肉汤的暖身作用更是明显,手脚冰凉畏寒的人可常喝。这道美味营养的汤煲,在冬季里更可作为药膳食用,适合任何人食用。(榕杨)
王氏祖传草药秘方.系列“益肾三效合一”祛邪疗法,在治疗肾脏病上更大大提高了治病效果;其抗炎中草药效成分有效直达病灶,清除肾脏炎症、修复肝肾异常功能,使患者气、血、阴、阳充沛平衡,有效增强患者机体抵抗力,从而达到消除病灶治病目的;另外,还有通腑降浊成分通过大便排毒,将体内久积废物、垃圾排泄体外,降低血毒,改善血循环等障碍,提高造血机能,起到净化血液毒素,延缓慢性肾衰的进展......[详细]